籾摺りとは・・・

普段あまり聞きなれないこの言葉に関するお話をしようと思います

お米は、種からごはんになるまでの間に、何度か呼び方が変わります
種籾(たねもみ)→苗→稲→稲穂→籾→玄米→白米→ごはん
この、籾から玄米にする作業のことを、籾摺りと呼んでいます
機械で籾と玄米に分けたのち、玄米は袋詰めされて製品となり、籾はビニールハウスに排出されます
排出された籾は、フォークリフトで集めて、トラクターで田んぼに運び、散らして、土に還します